អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំង ៥ នៃការទទួលទានតែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មា

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នានៃតែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មាជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព រួមទាំងការលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

យោងតាម ​​Healthline ទាំងតែបៃតង និងក្រូចឆ្មាមានច្រើននៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា epigallocatechin gallate (EGCG), quercetin និងអាស៊ីត ascorbic ដែលការពារប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការខូចខាតកោសិកា។ អាស្រ័យហេតុនេះ ទឹកតែបៃតងក្រូចឆ្មាមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដើម្បីរីករាយគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏សំបូរទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗផងដែរ រួមមានដូចជា៖

1. ជំរុញការសម្រកទម្ងន់

សារព័ត៌មាន Medical News Today បានរាយការណ៍ថា តែបៃតងមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងប្រភេទ flavonoid ហៅថា catechin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសមាសធាតុទាំងពីរនេះអាចបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ។ Catechin អាច​ជួយ ​បំបែក​ជាតិ​ខ្លាញ់​លើស ខណៈ​ដែល​ទាំង catechin និង​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​អាច​បង្កើន​បរិមាណ​ថាមពល​ដែល​រាងកាយ​ប្រើ។

ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានជំរុញដោយក្រូចឆ្មា។

មនុស្សម្នាក់កាន់ពែងតែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មា។ រូបថតរបស់ Pexels

2. ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការផឹកតែបៃតងអាចជួយបង្កើនការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដោយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ ក្រូចឆ្មាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ប្រហែល 20 ដែលមានន័យថាវាទំនងជាមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាងអាហារដទៃទៀត។ ក្រូចឆ្មាក៏មានជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់ផងដែរ ដែលអាចជួយ គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ លើសពីនេះ វីតាមីន C នៅក្នុងក្រូចឆ្មាអាចជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

3. ពង្រឹងសុខភាពបេះដូង

ទាំងតែបៃតង និងក្រូចឆ្មាជួយដល់សុខភាពបេះដូងដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាម កាត់បន្ថយការរលាក និងរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ។ ការទទួលទានជាប្រចាំត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

4. ជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបង្ហាញថា ក្រូចឆ្មាមានមុខងារជីវសកម្មផ្សេងៗ និងមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ភាពចាស់ និងជំងឺមហារីក។ ទាំងនេះក៏ត្រូវបានបង្ហាញផងដែរ ដើម្បីបង្កើនមុខងារនៃការយល់ដឹង។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សារធាតុ catechin នៅក្នុងតែបៃតងអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

5. ការពារពីជំងឺមហារីក

ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងបណ្ណាល័យវេជ្ជសាស្ត្រជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកបង្ហាញថា EGCG របស់តែបៃតងមានសក្តានុពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងមហារីកដ៏អស្ចារ្យបំផុត ដែលមានសមត្ថភាពការពារជំងឺមហារីកផ្សេងៗ។

លើសពីនេះទៀត ផ្លែក្រូចឆ្មារ រួមទាំងក្រូចឆ្មា ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ។

More Read

ក្រសួងកសិកម្មស្នេីរឱ្យ«កសិដ្ឋាន»ខេត្តកែបសហការជាមួយមន្ត្រីកសិកម្មដើម្បីគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេសសម្រាប់នាំចេញ 

ញ៉ាំ​អ្វី​ជា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដើម្បី​សម្រក​ទម្ងន់?

តើ Aloe អាចសម្អាតតម្រងនោមបានទេ?

កាកាវ គឺជាដំណាំដែលមានសក្តានុពល ក្នុងការបង្កើនប្រាក់ចំណូល ជាពិសេស តម្លៃកាកាវនៅលើទីផ្សារពិភពលោកកើនឡើង

សេចក្តីព្រាងចុងក្រោយនៃកិច្ចព្រមព្រៀងបទឈប់បាញ់ Gaza បង្ហាញដល់អ៊ីស្រាអែល និងក្រុមហាម៉ាស បន្ទាប់ពី ‘ការទម្លាយ’